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ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ2012(ポル・ロジェ)

【ポル・ロジェ】
シャンパーニュを代表する銘メゾン、ポル・ロジェ。1849年に設立され「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュとして定評がある。このメゾンを語る時、欠かすことのできないのが英国での抜群の人気。その品質は元英国首相、ウィンストン・チャーチルを虜にし、2004年には英国王室御用達に任命された。記憶に新しいところでは2011年4月ウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤル・ウェディングで「ホワイト・フォイル」と呼ばれるブリュット・レゼルヴNVマグナム瓶が供された。
 
 木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいとピノ・ノワールの力強さを生かした重厚なスタイルに仕上がる。しかし現社長ノワイエル氏(ブルゴーニュのモメサンからヘッドハンティング)が就任した1997年ごろには品質に陰りが見えていた。そこでクリュッグで長年、醸造長をしていたドミニク・プティ氏を醸造責任者に抜擢。それを機に発酵タンクをセメントからステンレスに刷新した。
 
現在全部で188の発酵タンクがあり、畑の区画別に醸造するためタンクは25ヘクトリットルから160ヘクトリットルまでの種類があるという。10年以上かけて醸造設備をリニューアルしたという。また二番搾りのタイユの使用を止め、一番搾りのキュヴェのみを使うようにした。そしてルミュアージュ(動瓶)は今では珍しくなった職人による手作業で、地下に広がるセラーはエペルネで最も深いという。
  
【ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ】
まさに王道のブラン・ド・ブラン。使われるブドウはオイリー、シュイィ、クラマン、オジェ、アヴィーズのグラン・クリュのシャルドネ。一番絞りのみを使用し、マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレスタンクにて発酵。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低7年間以上熟成。熟成中のルミュアージュは職人による手作業で行われる。ドザージュは9g/L。後は馴染むまでゆっくり落ち着かせてからリリースする。今回入荷のロットは2018年3月デゴルジュマン。

 柑橘系果実の優雅で繊細な香りに、スモモ、カリンなどの黄色い果実の香り、さらにカモミールや白い花の香りがグラスから溢れ出る。ブラン・ド・ブランらしいクリスタルのような繊細さ感じると同時に、アフターには豊潤の果実味に魅了される。酸、ミネラル、果実味が素晴らしいバランスで球体のようなハーモーニーを奏でる。まさに「エレガント&リッチ」な一献。
白/特級畑/ネゴシアン・マニプラン
  
★ワインアドヴォケイト 94
飲み頃:20202040
 
Disgorged in March 2017, the 2012 Brut Blanc de Blancs is excellent, delivering a complex bouquet of warm pastry, dried white flowers, lemon oil and some smoky, gently reductive top notes. On the palate, the wine is medium to full-bodied, ample and fleshy, with a rich but precise core of fruit that reveals all the concentration of the vintage but is elegantly rendered, underpinned by tangy acids and concluding with a precise, chalky finish. (Wine Advocate #242 May 2019)
 
 

  • ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ2012(ポル・ロジェ)

  • 販売価格

    11,880円(税込)

  • 希望小売価格

    15,950円(税込)

  • 在庫

    7

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