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プルミエ・クリュ・レ・テール・フィーヌ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット(ドント・グルレ)

「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」(ベタンヌ&ドゥソーヴ2017
「これから追いかけるべきドメーヌである」(ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス 201612月シャンパン特集号)
フランスの2大ワイン専門誌からスクープされたシャンパーニュのライジングスター、アドリアン・ドント。201712月、フランスのシャンパーニュマガジン【bulles et millésimes】においては「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2017」を受賞した。

【ドント・グルレ】
 ドント・グルレはアヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントとキュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したレコルタン・マニプラン。グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有している。
 
2012年、ラエルト・フレール等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換した。しかし近年栽培に関しての考えが変わり、盲目的にビオディナミをせず、土壌の活性化に焦点を当てブドウを自由に育成することに注力している。収穫は他の生産者と比べると一番遅く、ブドウが完熟するまでじっくりと待つ。これによりドサージュを少なめにし、果実の自然の甘味を引き出している。醸造はステンレスタンクと樽を併用している。マロラクティック発酵を行い、濾過はするが清澄は行わない。

「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは平均樹齢45~65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュ。両親は古くから化学肥料を使っていなかったので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものです。
 もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴ。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」と語るアドリアン。

偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指すという彼のワインは、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響き、深き余韻に魅了される美酒。

そんな彼のシャンパーニュは瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到した。そして2017年12月、アドリアン・ドントがフランスのシャンパーニュマガジン【bulles et millésimes】において「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2017」を受賞。これは「2017年度最優秀レコルタン・マニプラン」のようなもの。4000軒以上いると言われるレコルタン・マニプランの中からの受賞は新人としては快挙。(ちなみにこの年のネゴシアン・マニプランでの受賞はルイ・ロデレール)。
 
2019年夏には初めてワインアドヴォケイト(Wine Advocate #244 Aug 2019)に掲載され、この春(2019年)シャンパーニュを訪れた中でドント・グルレでの試飲は最も刺激的だった」「アドリアン・ドントがシャンパーニュの未来において重要な役割を担うことは運命づけられている。それはこのボトルを飲めば確認できる」と評された。そして全てのキュヴェが高得点を獲得。まさに今、最も注目すべきシャンパーニュの超新星である。

翌2020年9月号ワインアドヴォケイト(Wine Advocate #250 Sep 2020)では「コート・ド・ブランのライジングスター、ドント・グルレ」という特集記事が掲載され、「今コート・デ・ブランで最もエキサイティングな新進気鋭の造り手は1991年生まれのアドリアン・ドントだ」と紹介された。

【プルミエ・クリュ・レ・テール・フィーヌ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット】
キュイ(プルミエ・クリュ)産のシャルドネ100%で造られるブラン・ド・ブラン。平均樹齢45年の古樹。今回入荷のロットは2017年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが30%。バリックで醸造、熟成。ボトリングは2018年5月。デゴルジュマンは2020年7月。ドザージュは2g。柑橘系の果実、ミネラル、アプリコットなどの香りを感じ、キュイのシャルドネの力強さを感じる濃密なフルボディ。
ワインアドヴォケイトで「ミディアムからフルボディで、しっかりとした骨格で、豊潤な果実味、生き生きとした酸、塩気のあるアフターがエレガントに包み込む美食のシャンパーニュ」と評された。白/1級畑/レコルタン・マニプラン
 
ワインアドヴォケイト 94点
飲み頃:2020~2033年
Disgorged in July 2020 with 1.5 grams per liter dosage, the NV Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines (2017) bursts with aromas of fresh pear, crisp yellow apple, citrus oil, toasted almonds and honeycomb. Medium to full-bodied, vinous and textural, with a fleshy core of fruit, lively acids and a saline finish, it's an elegantly enveloping, gastronomic Champagne. (Wine Advocate Issue 1st Apr 2021)
 
 

  • プルミエ・クリュ・レ・テール・フィーヌ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット(ドント・グルレ)

  • 販売価格

    8,400円(税込)

  • 在庫

    6個

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    ▲「Winegrower of the year」受賞の様子。シャンパーニュマガジン「bulles et millésimes」のFacebookより
     

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