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サヴニエール・レ・ジェネ2014(ダミアン・ロロー)

【ダミアン・ロロー】
サヴニエールの注目の新星、ダミアン・ロロー。2006年から本格的にサヴニエールでワイン造りをスタートさせた若手ドメーヌ。日本での知名度は低いが、フランス国内では既に大人気となっている。初期の段階からワインアドヴォケイトやワインスペクテーターに取り上げられ高評価を得ている。そして【レヴュー・ド・ヴァン・フランス】誌では「間違いなくサヴニエールを代表する造り手になる」と紹介され、2016年には【メイユール・ヴァン・ド・フランス】で、サヴニエールで4人目となる星を獲得している。まさにニコラ・ジョリーの次世代を担うサヴニエールの新星。
 
パリ郊外に生まれたダミアンは、植物コンポストの販売会社で働いていたが、醸造家だった叔父と共にワイン造りを始める。その後、土壌のポテンシャルの高いサヴニエールに惹かれ、畑を購入。自らのワイン造りをスタートさせる。現在8.5haの畑を所有。2009年からビオディナミを導入し、化学薬品や除草剤は一切使用しない。使用するのはシリカ調剤、牛糞ベースのコンポスト、硫黄、ハーブ、極少量の銅のみ。適切な熟度に達するのを待って、低収量で収穫。野生酵母による発酵は1年間も続くことがあるという。
 
歴史的に還元的な造りが主流だったサヴニエール。ワインは硬く、果実味は閉じていて、本来の姿を現すには10年前後かかるとも言われていた。だがダミアン・ロローのワインは還元が強くなく、糖度と酸のバランスが優れ、早い時期からピュアで透明感ある果実味を楽しめる。凡庸なサヴニエールとは一線を画す。ミネラルとエレガントな果実味に富んだ美酒である。

【サヴニエール・レ・ジェネ】
シュナン・ブラン100%。シストを中心に表土から地中深くまで砂質が強いレ・ジェネの区画から造られるキュヴェ。ブドウの樹齢は25~50年。砂がブドウ樹を温めるため、果実は大きく、よく熟し、芳香なブドウを収穫できる。よってこのキュヴェは若い内から楽しめ、10年以上の熟成も期待できる。木樽で発酵、仏産オーク樽で18カ月熟成。
 
【試飲】
グラスに注ぐと柑橘系の果実、甘い蜜、火打石の香りを感じる。口中に含むとなめらかだが力強いミネラルを感じる。その後シャープでエレガントな果実味とフレッシュで力強い酸がアフターに現われる。それはまるで搾り立ってレモンジュースを飲んだかのよう。時間と温度の変化と共に果実味が開いていった。数年寝かしても面白い。辛口シュナン・ブランの秀作。シェブールとかと合わせたくなる。(2018年8月上旬試飲)
 
★ワインアドヴォケイト 92
飲み頃:20172030
 
A shimmering citrus color dresses the 2014 Savennières Les Genêts, a Chenin Blanc from 25- to 50-year-old vines on sand and silt soils. Fermented and aged for 18 months in neutral French oak and in tanks, the wine displays a pure and flinty, but also ripe and intense bouquet of ripe fruits. Full-bodied and very elegant on the palate, this is a highly elegant, very intense, finessed and almost creamy textured Chenin Blanc; however, it is also piquant and finely racy with power, grip and tension. The finish is very persistent and well defined. The 2014 is a great drinking pleasure today, but will gain even more complexity over a decade or more. (Wine Advocate #227 Oct 2016)

 

  • サヴニエール・レ・ジェネ2014(ダミアン・ロロー)

  • 販売価格

    3,200円(税込)

  • 希望小売価格

    4,968円(税込)

  • 在庫

    7個

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