【グロセット】
設立は1981年と歴史は浅いが今やオーストラリアを代表するワイナリーとなったグロセット。オーナー醸造家のジェフリー・グロセットはオーストラリアのみならず、世界でも屈指のリースリングの名匠として知られる。中でも一躍注目を集めたのは2006年英国のワイン専門誌「デキャンター」が選んだ【世界最高峰の白ワイン醸造家10人】で堂々6位に選ばれたこと。南半球ではもちろんニュー・ワールドで選ばれたのは唯一ジェフリー・グロセットのみだった。グロセット以外はワインファンなら誰も知っているフランスとドイツの名匠ばかりだった。（下記参照）

【デキャンター誌が選ぶ世界最高峰の白ワイン醸造家10人】
１位　アンヌ・クロード・ルフレーヴ(ドメーヌ・ルフレーヴ/仏)
２位　ドミニク・ラフォン(ドメーヌ･デ･コント･ラフォン/仏)
３位　エゴン・ミュラー(エゴン･ミュラー/独)
４位　アーネスト・ローゼン（ドクター・ローゼン/独）
５位　ジャン・フランソワ・コシュ(コシュ･デュリ/仏)
６位　ジェフリー・グロセット（グロセット・ワインズ/豪）
７位　ディディエ・ダグノー（ディディエ・ダグノー/仏）
８位　オリヴィエ・フンブレヒト（ツィント・フンブレヒト/仏）
９位　ピエール・トリンバック（トリンバック/仏）
10位　ドクター・マンフレッド・プリュム（JJプリュム/独）
＊デャンター誌2006年７月号
 
また米国の専門誌「ワイン＆スピリッツ」でも【世界で最も影響⼒のある現代醸造家50⼈】にジェフリー・グロセットは選ばれている。
 
ワイナリーはアデレードから北へ100キロに位置するクレア・ヴァレーの南端、オーバーンの町に位置する。ユニークなクレア・ヴァレーのテロワールを表現したグロセットのポーリシュヒルとウォーターヴェイルの2地区は、オーストラリア・リースリングの可能性を世界に知らしめたことでも知られている。生産されるリースリングのワインはオーストラリアのみならず、世界最高峰のリースリングワインの一つと言って過言ではない。
 
畑は化学肥料や農薬を使用しない認定を受けたオーガニック栽培で、細部にまでこだわり、⼿間をかけ厳しい収量制限を行っている。醸造においてはできるだけ優しく、⾃然に任せたワイン造りにより、品種と畑の個性を限りなく美しく表現することを⽬指している。そして特筆すべきはドイツやアルザスのリースリングの名酒に比肩する品質であるにもかかわらず、リーズナブルでコストパフォーマンスが高いことである。リースリングが好きな人にはぜひとも試してほしい逸品である。
 
クオリティに執着するジェフリー・グロセットは、コルクに変わるスクリュー・キャップ導⼊に積極的で、2000年にクレア・ヴァレーの⽣産者たちとともに、プレミアム・ワインをスクリュー・キャップでの瓶詰めを開始した。その後も、スクリュー・キャップの研究を⽬的とした基⾦を設⽴するなど、さらなる品質の向上に向け、常に⾰新と挑戦を続けている。

【スプリングヴェイル・リースリング】
栽培面積6haのスプリングヴェイルはウォーター・ヴェイル地区で最も標高が高い(460m)丘陵地上部に位置する畑。北斜面に位置しとりわけ冷涼で、1860年代からブドウ栽培が行われていた歴史ある畑でもある。ブドウはドイツクローン2種、および起源不明のクローン1種を栽培。ブドウの平均樹齢23年。根が石灰岩下層の片岩（ミンタロスレート）に深く達してきたことで、近年よりミネラリーな特徴が際立つようになった。
 
超低収量栽培により、1房平均150ｇと極めて小ぶりで凝縮した果実が実る。手摘みブドウのフリーラン果汁のみをステンレスタンクで低温発酵。樽は使わず、澱とともにステンレスタンクで2～3週間熟成。
 
珍しいクローンの組み合わせにより、アロマティックな柑橘系果実の香りに、ピュアな果実味とともに持続的な酸とミネラルが口中で花開く。口当たりはタイトに引き締まり、緻密でフィニッシュは極めてドライ。ドライ・リースリングの一つの完成形。残糖1.5ｇ/Ｌ
 
★ワインアドヴォケイト　95点＋
飲み頃：2023～2038年
The 2023 Springvale Riesling is exotic, fleshy and sumptuous in the mouth. Steely minerality flows alongside saffron, curry leaves, white pear, spring flowers and crushed rocks. It's a really, really pretty, wine. A gorgeous thing and a total pleasure. I like it—is that obvious? 12.9% alcohol, sealed under screw cap.（Wine Advocate Published: Dec 01, 2023）