【クロ・ド・タール】
12世紀ベネディクト派修道院時代から現在のモメサンの所有に至るまで一度も分割されずにモノポール（単独所有）のグラン・クリュであったクロ・ド・タール。ロマネ・コンティ、ラ・ターシュでさえ分割、統合の歴史を経ている。それを考えると生粋のモノポールのグラン・クリュはこのクロ・ド・タールのみである。一時は評価を落とした時期もあったが、現在ブルゴーニュを代表する指折りのグラン・クリュといっても過言でないほど。特に1995年から名手、シルヴァン・ピッティオが醸造長に就任してから高い評価はとどまることを知らない。シルヴァン・ピッティオはオスピス・ド・ボーヌの支配人を10年以上勤め、「ブドウの栽培地学」の権威としても知られる人物。

　畑の面積は7.5ha。ブドウの平均樹齢は60年で、樹齢100年を超える古樹もある。100％新樽で18ヶ月間の熟成。若いうちはピノ・ノワール独特の果実味を満喫できるがタンニンが強い。このワインの本来の姿の現すには10年以上の熟成成を要する長熟な美酒。熟したクロ・ド・タールはカシスやバラの花などを感じる複雑なブーケが生まれ、飲む人を恍惚とさせる霊妙な稀有な一献となる。
 
【2015年ヴィンテージに関して】
名匠シルヴァン・ピティオは2015年の収穫までコンサルタントを務め、その後の醸造、熟成、ビン詰めはラルロで醸造長を務めたジャック・ドゥヴォージュに引き継がれた。2015年は新醸造長、ジャック・ドゥヴォージュの初ヴィンテージ。期待を裏切らないドメーヌを代表する歴史的ヴィテージとなった。

　2015年は4月8日に発芽が始まり、6月3日～5日に開花し、非常に早い成長だった。6～8月は大変暖かく乾燥していた。熱波もあったがクロ・ド・タールの畑は南東向きで、傾斜に並行して植樹されているので、日中の猛暑でも影がブドウを守り、焼けることなくフレッシュなアロマを保つことが出来た。8月は急速に熟成が進み、途中奇跡的な雨も降り、肉厚で豊潤なタンニンを授かった。9月は北風による乾燥した冷涼な空気で素晴らしい酸が備わった。収穫は9月5日～8日に行われた。これは2003年の9月2日、2007年の9月4日に次ぐ、1933年以降3番目に早い収穫の年となった。
 
　2015年の収量は22hl/haという超低収量。これはルロワのグラン・クリュとほぼ同じで、ロマネ・コンティより低い。全房発酵40％、除梗60％。新樽率80％で19カ月熟成。今回は傑出した仕上がりのためデクラッセのラ・フォルジュ・ド・タールは造られなかった。ボトリングは、2017 年4 月18 日～21 日。太陰暦による好期を考慮しながら、いつものように手作業で、重力にまかせて行われた。
 
＊2017年10月、クロ・ド・タールはシャトー・ラトゥールのオーナーであるフランソワ・ピノー氏によって、同氏の持ち株会社アルテミスを通じて買収された。

【試飲】
グラスからは熟した黒い果実の香りが漂う。香りだけで前ヴィンテージの2014年より凝縮感が伝わってくる。口中に含むとモンスター級の果実味を感じる。2014年が「柔」なら2015年は「剛」だ。この凝縮度は22hl/haという超低収量の賜物だろう。正直今飲むには早く、このワインの奥深さはブラックホールのようだった。ただ一つはっきりしているのは、10年、いや20年後には大輪の花を咲かせるであろう。それは30秒以上続くとてつもなく長い余韻が証明している。今やDRCに迫る最右翼のグラン・クリュと評されるのも肯ける。2012年、2013年、2014年、2015年と近年試飲した中で、この2015年が、一番スケールが大きい。今後優に20～30年の熟成は可能だろう。個人的に出来れば20年後にこのワイン開けてみたいと思ったが、問題はそこまで生きていられるかだ・・・・・。（2018年5月中旬試飲）
 
＊ワインアドヴォケイトのブルゴーニュ担当が変わったためバレルでの試飲とビン詰め直後の試飲が違う人物が行っています。参考のために両人のレヴューを記しておきます。
  
★ワインアドヴォケイト　97～99点
飲み頃：2020～2050年
Reviewed by Neal Martin

The 2015 Clos de Tart Grand Cru was tasted both as separate cuvées from individual parcels around the vineyard (always a stimulating and insightful exercise) and of course, as the final blend, assembled in the same proportion as eventually bottled. It has a classic bouquet, a mixture of red and black fruit, hints of dried rose petals in a vase and a distant sea-spray scent that becomes more accentuated with time in the glass. There is a sense of restraint here, keeping lock and key on the precocity of the growing season. The palate is very well balanced with a superb line of razor-sharp acidity, palpable "coolness" imparted by the assiduous early picking. It is equipped with fine tannin, imbued with natural poise and gathers more black fruit towards the finish that offers a subtle slate-like note. It is one of the best I have tasted from this ancient vineyard, so assured and regal, destined to last more than 30 years with ease. (Wine Advocate #228 Dec 2016）
 
★ワインアドヴォケイト　97点
飲み頃：2027～2070年
Reviewed by William Kelley

The 2015 Clos de Tart Grand Cru is a monumental young wine, opening in the glass with a brooding bouquet of wild berries, peony, orange rind, licorice, espresso roast and spice. On the palate, the wine is full-bodied, powerful and multidimensional, with an enormous core of vibrant fruit, an ample chassis of fine tannins and a beautiful line of acidity. While the vintage has brought an extra dimension of concentration and power to this Clos de Tart, it remains wonderfully controlled through the long, palate-staining finish, and the terroir—including its proximity to Bonnes Mares—is front and center. With his first solo vintage at Clos de Tart, Jacques Desvauges has evidently hit the ground running. Cropped at 22 hectoliters per hectare, vinified with 40% whole cluster, and aged in 80% new wood. (Wine Advocate #236 Apr 2018）