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サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ナルバントン2015(ミシェル・エ・ジョアンナ・エカール)

【ミシェル・エ・ジョアンナ・エカール】
日本でもファンが多かったサヴィニーの銘ドメーヌ、モーリス・エカール。サヴィニーの珠玉のプルミエ・クリュを数多く所有していることでも知られる。しかし相続の関係で、一部の畑を残して、ドメーヌをムルソーのネゴシアン、ジャン・バティスト・ベジョに売却する。2004年、息子ミシェルは残された1/3の畑を引き継ぎ、妻ジョアンナとミシェル・エ・ジョアンナ・エカールを設立し、エカール家は新たなスタートを切った。

 父親譲りのピュアで果実味溢れるワイン造りは引き継がれている。ブドウは除草剤を使わないリュット・レゾネを採用し、100%除梗する。新樽率は15~20%で熟成期間は約12カ月。その後ステンレスタンクで4ヶ月熟成しノンフィルターでビン詰め。父親のモーリス時代と同様、難しいヴィンテージの時でも飲む者の期待を裏切らない。ナチュラルでシルキーな果実味を味わえる逸品に仕上げる。

【サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ナルバントン】
セルパンティエールと双璧をなすドメーヌの看板ワイン、ナルバントン。サヴィニーの畑はロワン川を隔てて、ボーヌ側とペルナン・ヴェルジュレス側に2つに分けられる。ボーヌ側は濃密で長熟なタイプ、ペルナン・ヴェルジュレス側は芳香でエレガントなタイプが生まれる。ナルバントンはボーヌ側に位置し、山すその一番下の区画。バランスのいい豊潤な果実味でボーヌ側のワインとしてはエレガント。樹齢60年古樹から造られる深みのある逸品。

(注)現在「モーリス・エカール」の名の使用権と共に、モーリス・エカールの所有していたプルミエ・クリュの多くは他の会社に20年間の契約で貸し出されている。現在もモーリス・エカール名のワインは存在するがエカール家はワイン造りには関わってない。

 

  • サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ナルバントン2015(ミシェル・エ・ジョアンナ・エカール)

  • 販売価格

    4,100円(税込)

  • 小売希望価格

    6,380円(税込)

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