【ドルーアン・ラローズ】
ドルーアン・ラローズは5代に渡って続いているジュヴレ村の家族経営のドメーヌ。1850年にジャン・バプティス・ラローズがジュヴレ・シャンベルタンの地にブドウ畑を取得したのが、このドメーヌの始まり。1919年にラローズ家のスーザン・ラローズとシャンボール・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアンが結婚し、ドルーアン・ラローズが誕生した。

　特筆すべきは約15haある自社畑の半分がグラン・クリュということ。シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ミュジニー、クロ・ド・ヴージョ、ボンヌ・マール、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタンと6つのグラン・クリュを所有している。なかでも「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」と「ミュジニー」は別格といえるほど完成度の高いワインとして定評がある。近代的なセラーで伝統的な方法を用いて醸造。

当主フィリップ・ドルーアンの娘、キャロラインと息子のニコラスがドメーヌに参画してから、近年評価はうなぎ上りで仏のワイン専門ガイド【アシッェトワインガイド2018】でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞している。以前は新樽率が高く、樽のニュアンスがやや強かったが、2014年から新樽率をグラン・クリュ80％、プルミエ・クリュ40％、ヴィラージュ20％に変更した。最高の土地と、恵まれたテロワールを生かして香り高く、エレガントで豊潤なワインに進化している。
 
2016年ヴィンテージではワインアドヴォケイトで「アルマン・ルソーやドニ・モルテに比肩する最高のものを見つけ出すことが出来るだろう。あなたが過去に持っているこのドメーヌの偏見をひとまず脇に置いて未来を見てほしい」（2017年12月30日号）と評したほど。

【ボンヌ・マール】
ボンヌ・マール（15ha）はモレ・サン・ドニ（1.5ha）とシャンボール・ミュジニー（13.5ha）にまたがるグラン・クリュ。クロ・ド・ラ・ロッシュと双璧をなす長熟なワインとして知られる。ドルーアン・ラローズの畑は1.5haでシャンボール側に位置する。2020年は30％全房発酵。新樽率80％で熟成。濃密でエレガントな果実味を堪能できる逸品。ジャスパー・モリスは「このドメーヌの最良のワイン」と評している。

★Vinous（ニール・マーティン）93点
飲み頃：2025～2048年
The 2020 Bonnes-Mares Grand Cru was cropped at just 20-22hl/ha due to the dryness. Today this is similar on the nose to the sample I encountered in London, though perhaps there is a small reduction at play. The palate is medium-bodied with sappy red fruit, fine depth and plenty of mineralité; the 30% whole bunch imparts a pleasant pepperiness on the finish. Quite a cerebral Bonnes-Mares this, not flamboyant, but there is real complexity here.(By Neal Martin on March 2022）

＊ニール・マーティン：2016年ヴィンテージまでワインアドヴォケイトでブルゴーニュを担当していた評論家。2017年にワインアドヴォケイトを離れ、現在はVinousで副編集長を務めブルゴーニュ、ボルドー、ニュージーランド他を担当している。

★ジャスパー・モリス　93～96点
40% whole bunch vinification 80% new wood, and a yield of just 24 hl/ha. Dark dense purple, this is clearly one of the ripe wines though somewhat saved by the whole bunches which give greater life to the sundried cherry fruit. Very succulent through the second half of the palate, though at the limit of ripeness. The whole bunches pull out the length very nicely and it finishes well. Tasted: December 2021
 
＊ジャスパー・モリス：英国を代表するブルゴーニュワインの専門家。1981年からブルゴーニュに在住。伝説的なブルゴーニュのブローカー、ベッキー・ワッサーマンに師事し、バイヤーとなる。1985年にマスター・オブ・ワインを取得。2010年に集大成となる「Inside Burgundy」（邦題：ブルゴーニュワイン大全／白水社）を刊行した。この本はブルゴーニュ愛好家や専門家の基本文献として高く評価されている。