【ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ】
ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが運営する人気ドメーヌ。コート・シャロネーズ地区の小さな村、ブーズロンに1970年代前半に設立。1986年から化学肥料は一切使わないビオロジック栽培を行なっており、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践している。1997年にはカリテ・フランスの認証も取得している。
ドメーヌは標高270〜350メートルの斜面に合計21haの畑を所有。そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンで、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレとリュリー、さらにサントネイにも畑を所有している。
醸造法はじつに伝統的でアリゴテは大樽で発酵、熟成。その他の白ワインと赤ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、小樽で熟成。新樽は一切使わない。現在ドメーヌを取り仕切るのは当主オベールの甥にあたるピエール・ド・ブノワで後継者として活躍している。ロマネ・コンティのテロワールを最大限に生かしたワイン造りはここでも継承されている。コート・シャロネーズ地区では最上級の品質を誇るドメーヌ・ド・ヴィレーヌのワイン。まさに「庶民のロマネ・コンティ」との異名をとる逸品である。
【メルキュレ・レ・モント・ルージュ】
このキュヴェはメルキュレのレ・モントの畑のブドウで造られる。レ・モントは、南南東向きの急斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。ブドウ樹はマサルセレクションしたニュイ・サン・ジョルジュのクローンが植樹されている。なかには樹齢が80年以上の古樹もある。力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達したメルキュレと評されている。気品ある香りで、口に含むと果実味は驚くほど柔らかくシルキー。存在感があるタンニンで余韻が長く、パワフルで偉大。
ドメーヌ側のコメントを抜粋すると。
「このワインは独自の風格を持つメルキュレで、骨格がしっかりとして活気に満ち、深い濃いルビー色を呈している。このワインは熟成とともに徐々に開花し、5～7年を経て初めてその複雑さと広がりが現れる。ヴィンテージと保管環境にもよるが15～20年は熟成するだろう」
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