×

CATEGORY

CATEGORY

メール会員登録

MENU

HOME»  ブルゴーニュ»  ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ2015(ラルロ)

ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ2015(ラルロ)

【ラルロ】
ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り設立したドメーヌ。ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスのもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメを醸造責任者としてスタートした。創業時から積極的にビオディナミを取り入れた耕作を行い、2003年のヴィンテージから全ての畑がビオディナミに転換した。ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別され、除梗はせず、醗酵は天然酵母で30~32度を超えないように3週間以上にもわたって行われる。ピジャージュは足で1日に3回、ワインを醗酵槽から樽に移す時には重力が利用され、ワインへの負担を最小限に心掛けている。軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰めされる。

出来あがったワインは美しく澄んでいる。色調は薄いが口に含むと果実のエキスが口中いっぱいに開花する。いったいどこにこんなに旨みが詰まっているのかと驚くほど。それはまるで出汁がきいているお吸い物のような美酒。

ジャン・ピエール・ド・スメは2006年末で引退し、その後スメの右腕だったオリヴィエ・ルリッシュが栽培・醸造最高責任者となる。しかし2011年8月、自らのドメーヌ設立のためオリヴィエ・ルリッシュは辞任し、代わりにミシェル・マニャンなどで醸造長を務めたジャック・ドゥヴォージュが就任する。だがジャック・ドゥヴォージュはクロ・ド・タールの醸造長にヘッドハンティングされ、2014年末でラルロを退社。2015年からアレックス・ガンバルで醸造長だったジュラルディング・ゴト女史が就任した。2015年は彼女が手掛けた初ヴィンテージとなる。

2015年ヴィンテージに関して】
 2015年は近年で最もブドウが早く熟した年だった。暖かい春の気候でブドウは順調に生育した。6月に関して言えば、ヨーロッパ全土で猛暑だった2003年以来の暑い月だった。ブドウの成熟は気温が35度を超えた7月中旬から本格的に始まり、8月には必要な雨も降り、恵まれた環境の下で収穫を迎えた。収穫は白が9月3~4日。赤は9月4~9日。収穫時や選別台で不良果の選別の必要がほとんどなかったほど、最良のブドウとなった。品質は素晴らしかったが全体的な収量は平均以下となった。

【ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ】
このクロ・デ・フォレはモノポールで、ドメーヌを代表する看板ワイン。畑はプレモー・プリセ地区にある。1950年代初頭に植樹された古樹も含まれる。55%全房発酵。最大2回の澱引きが行われる。新樽率50%で16~18ヵ月熟成。ドメーヌのプルミエクリュの中で、もっともしっかりとした骨格を持つ。長熟で複雑なアロマと熟した果実味で深みのある逸品。ラルロの真骨頂を味わえる1本。傑出した仕上がりとなった2015年。なお畑の下部にある若木の区画で造られていたキュヴェ、プティ・プレだが、ブドウの品質が向上したため2015年からクロ・デ・フォレに使用されることになった。
赤/1級畑/モノポール
 
★ワインアドヴォケイト 9395
飲み頃:20202045
 
The 2015 Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos des Fôrets Saint Georges includes around 55% whole bunch and is actually a blend of six different cuvées. What is interesting is that the whole bunch contribution is far less tangible in this compared to the Clos de l'Arlot. It is very well defined, quite sensual in style with very pure red berry fruit. The palate is medium-bodied with supple tannin: tart red cherry fruit, wild strawberry, saline in the mouth with a sappy finish that keeps drawing you back in. This is an outstanding contribution to the vintage, courtesy of winemaker Géraldine Godot. (Wine Advocate #228 Des 2016)
 
 
 

  • ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ2015(ラルロ)

  • 販売価格

    15,950円(税込)

  • 在庫

    4個

  • 購入数

カートに入れる(大)
  •  

     

関連商品