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ヴォーヌ・ロマネ2015(ロベール・シルグ)

【ロベール・シルグ】
個人的な経験から話すと過去にロベール・シルグのワインを何度か飲んだが好きになれなかった。ヴィンテージとしては2002年~2005年あたりだったと思う。理由は非常にタンニンが強いスタイルで、良く言えばクラシック、本音でいえば武骨なワインと感じたからだ。ところが近年「えっ、これがロベール・シルグ?」と思うほどエレガントなワインに変化して驚いた。
 
ドメーヌの創業は1960年。ヴォーヌ・ロマネを拠点とする家族経営の小規模なドメーヌ。化学肥料や除草剤を使用しないリュット・レゾネを採用。ブドウは100%除梗する。近年では収穫したブドウをなるべく潰さないように発酵槽に入れ、果汁の疲れを回避するためにポンプの使用をやめ手作業での移動に切り替えた。ピジャージュの回数も減らしワインのストレスを最小限にしている。また近年、DRCが使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、完熟したブドウをより的確に選果出来ることにより品質向上に拍車がかかった。エレガントで果実味溢れるスタイルに変貌したロベール・シルグ。日本での人気も急上昇している。
 
【ヴォーヌ・ロマネ】
このキュヴェは「オー・レア」(クロ・ド・レアに隣接した区画)、「レ・バロー」(クロ・パラントゥーに隣接した区画)、「オー・コミューン」、「レ・シャルダン」などの区画(4ha)をブレンドして造られる。ブドウの平均樹齢は45年。2015年は新樽率30%。凝縮感ある果実味とバランスの良い酸が口中でエレガントに舞う。上品なタンニンが心地よいアフターを奏でる。2015年はポテンシャルの高い1本となった。
赤/ACヴォーヌ・ロマネ

 

  • ヴォーヌ・ロマネ2015(ロベール・シルグ)

  • 販売価格

    11,000円(税込)

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