【ポル・ロジェ】
シャンパーニュを代表する銘メゾン、ポル・ロジェ。1849年に設立され「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュとして定評がある。このメゾンを語る時、欠かすことのできないのが英国での抜群の人気。その品質は元英国首相、ウィンストン・チャーチルを虜にし、2004年には英国王室御用達に任命された。2011年4月ウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤル・ウェディングで「ホワイト・フォイル」と呼ばれるブリュット・レゼルヴNVマグナム瓶が供された。
 
　木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいとピノ・ノワールの力強さを生かした重厚なスタイルに仕上がる。しかし現社長ノワイエル氏（ブルゴーニュのモメサンからヘッドハンティング）が就任した1997年ごろには品質に陰りが見えていた。そこでクリュッグで長年、醸造長をしていたドミニク・プティ氏を醸造責任者に抜擢。それを機に発酵タンクをセメントからステンレスに刷新した。
 
現在全部で188の発酵タンクがあり、畑の区画別に醸造するためタンクは25ヘクトリットルから160ヘクトリットルまでの種類があるという。10年以上かけて醸造設備をリニューアルしたという。また二番搾りのタイユの使用を止め、一番搾りのキュヴェのみを使うようにした。そしてルミュアージュ（動瓶）は今では珍しくなった職人による手作業で、地下に広がるセラーはエペルネで最も深いという。

ワインアドヴォケイトではポル・ロジェのシャンパーニュをこう称賛していた。
「ポル・ロジェはシャンパーニュで最も優れたメゾンの一つで、トップ・ヴァリューのワインを提供し続けている。
クリュッグやルイ・ロデレールとは対照的にポル・ロジェでは樽は一切使用せず、独自のスタイルで品質を高めている。その特徴はフルボディで果実味豊かで、素晴らしいフィネスだけでなく、ほぼすべてのキュヴェが早い時期から楽しめ心地よい果実味を満喫できることだ。
　ポル・ロジェでは長時間かけたデブルバージュ（不純物を沈殿させる作業）を行い、濾過していない奇麗なマストで温度管理されたステンレスタンクによる低温アルコール発酵が行われる。すべてのワインはマロラクティック発酵を経て、試飲、ブレンドしビン詰めされる。二次発酵と熟成はエペルネにあるポル・ロジェのセラーで行われる。セラーは路面から33メートル下にあり、温度は9.5度と他の多くのシャンパーニュのセラーより0.5～1.5度低い涼しい環境下で行われる。このため二次発酵のスピードが遅くなり、澱の上での熟成期間が長くなる（ノンヴィンテージは4年以上、ヴィンテージは7年以上）その結果、素晴らしいフィネスと長期熟成が実現するのだ」（ワインアドヴォケイト2018年6月30日号）
  
【ブリュット・ヴィンテージ】
ブリュット・ヴィンテージ2015はピノ・ノワール60％、シャルドネ40％。これはポル・ロジェの伝統的なブレンド。モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランにある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用。
 
一番絞りのみを使用し、マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレスタンクにて発酵。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低8年間以上熟成。熟成中のルミュアージュは職人による手作業で行われる。ドザージュは7g/L。後は馴染むまでゆっくり落ち着かせてからリリースする。今回入荷のロットは2022年1月デゴルジュマン。
 
2015年は表情豊かでパティスリー、ペストリー、ドライナッツを連想させ、その後、ハチミツとリンゴゼリーの香りへと変化する。口当たりはまろやかでエレガント。わずかにピリッとした風味がブリオッシュ、トーストの香りを引き立てる。シルキーなテクスチャーに加えて、アフターまで心地よい酸味が続く。フルボディでリッチな美しいシャンパーニュに仕上がった。
 
★ワインアドヴォケイト　94点
飲み頃：2021～2041年
Pol Roger's 2015 Brut Vintage is generous and demonstrative, bursting with aromas of golden orchard fruit, nectarine, warm bread, buttered popcorn and orange oil. Full-bodied, broad and vinous, it's rich and fleshy, with a sweet, layered core of fruit, racy acids and a pretty pinpoint mousse. Stylistically, the 2015 has more in common with the richness and concentration of 2012 than the chiseled raciness of 2013. It's a beautiful bottle in the making. (Wine Advocate Issue 15th Mar 2022）
 
★ワインスペクテーター　93点
飲み頃：2022～2034年
A graceful Champagne, with delicate notes of white cherry, poached apricot, pickled ginger and chalky minerals dancing across the palate, carried by the finely detailed mousse. Buoyed by racy acidity, this is mouthwatering, almost crunchy, on the spice- and smoke-tinged finish. Pinot Noir and Chardonnay. Drink now through 2034. (Wine Spectator Issue Jun 30,2022）