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ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ(ベルナール・ベルトワ)

【ベルナール・ペルトワ】
ベルナール・ペルトワはル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門レコルタン・マニプラン。年間生産量20000本というレコルタン・マニプランの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパの顧客約1500人に予約で完売してしまうという隠れた名手。所有する畑はル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%と全てグラン・クリュ。しかも彼らのオジェの畑はメニルの畑と地続きで、斜面の方向、土壌も同じなので実質上はメニル100%の単一テロワールと考えても差支えない。ちなみに所有する区画の一つがクリュッグのクロ・デュ・メニルに隣接している。クリュッグの代表者が毎年やって来ては「畑を売ってくれないか」と申し出るが、毎回断るのが恒例になっているという。栽培は除草剤や化学肥料を使用しない厳格なリュット・レゾネ。
 
「コート・デ・ブランの白亜土壌こそ、根を深く伸ばすことがなによりも重要。私がシャンパンに求めるものは、ズバリたっぷりとしたミネラル」と当主パトリック・ペルトワは語る。一番搾り果汁のみを使用し、マロ発酵を行う。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6~7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。シャルドネの聖地で造るコストパフォーマンスに長けたお値打ちのブラン・ド・ブラン。
 
【ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ】
ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のシャルドネで造るブラン・ド・ブラン。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。約3年間ビン熟成。ドザージュは4.5~5.5g/l。年間生産量は17000本のみ。良心的な蔵出し価格で、コストパフォオーマンスの高さに定評がある。白/特級畑/レコルタン・マニプラン
 
【試飲】
フルートグラスに注ぐと奇麗で力強い泡立。ミネラル、チョーク、白い花、柑橘系果実の香りがグラスから立ち上がる。ミネラル豊かで、軽やかでフレッシュ、繊細な果実味が口中に広がる。圧倒的なヴォリューム感はないが、ドライで端正なブラン・ド・ブラン。暑い日に飲むはこのくらいのヴォリューム感がちょうどいい。価格を考えれば文句無しの1本。(2023年8月上旬試飲)
 

  • ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ(ベルナール・ベルトワ)

  • 販売価格

    6,300円(税込)

  • 在庫

    2個

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