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レ・ミュルジェ・ブリュット・ナチュレ(フランシス・ブラール)

【フランシス・ブラール】
日本では知る人ぞ知るシャンパーニュの名手、フランシス・ブラール。メゾン設立は2009年と日が浅いが、自国フランスはもとより世界的に注目を集める人気急上昇中のメゾン。
2009年、名門メゾン、レイモン・ブラールは長男フランシス、長女エレーヌ、次男ドミニクに3分割された。フランシス・ブラールは長男フランシスが設立したメゾン。シャンパーニュで最も北に位置する、ランス北西の飛び地サン・ティエリー地区のコロワ・レ・エルモンヴィル村に居を構える。メゾン分割の最大の原因は、ビオディナミ導入に関しての考え方の違いだったという。分割後は自らのメゾンで積極的にビオディナミを導入し、現在、娘のデルフィーヌとシャパーニュを造っている。
 
「正直に言うと以前の私のシャンパーニュは、やや重過ぎたと思う。ビオディナミを導入した事で、より明確なミネラルを手に入れる事が出来、ワインに長い余韻と張りがうまれた」と語るフランシス。メゾンに近いサン・ティエリーの区画は完全にビオディナミに転換し、他の畑も馬による耕作なのでビオディナミに移行中である。
 
完熟を待って収穫されたブドウは全て区画ごと、品種ごとに分けて全て木樽で発酵・熟成させる。使用するのは205Lのシャンパーニュ樽、228Lのブルゴーニュ樽、20hlのフードルの大樽など容量の異なる5種類。どれも5~12年の古樽のみで新樽は使用しない。樽材の厚さによる使い分けを行う。ボルドー樽は樽材が薄く、酸化が早く進みシャルドネを熟成させると適度な酸化によって、よりミネラルが引きたつという。ブルゴーニュ樽は樽材に厚みあり、酸化がゆっくりで繊細の畑のピノ・ノワールに向いているという。手間はかかるが、ヴィンテージや区画ごとにブドウの質を見極め、毎年細かく樽を使い分ける。この深いこだわりより、引き締まったボディに冷涼地がもたらす繊細なミネラルとブドウ本来が持つピュアな果実の旨みを満喫できる緻密なシャンパーニュに仕上がる。
 
*メゾンのスタイルは全て自社畑によるレコルタン・マニプラン(RM)だが、分割の際に父が造っていたシャンパーニュの在庫も相続したため、登記上はRMではなくネゴシアン・マニプラン(NM)になっている。
 
【レ・ミュルジェ・ブリュット・ナチュレ】
ピノ・ムニエ主体で造られるキュヴェだが、ヴィンテージによりブドウ品種の割合が変わってくる。今回入荷のロットはピノ・ムニエ84%、シャルドネ10%、ピノ・ノワール6%。2020年産80%、リザーブワイン20%。畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌに点在する5つの区画とマッシフ・ド・サンティエリー。平均樹齢35年。最初に圧搾された一番搾りの果汁のみを使用。古バリックで発酵し、そのままマロラクティック発酵も行う。ビン内2次発酵は30~36カ月。このロットは2023年1月24日デゴルジュマン。ドサージュゼロのブリュット・ナチュレ。
 
ヴィノス評を抜粋すると以下の通り。
「ブリュット・ナチュレ・レ・ミュルジェ(2020年ベース)はリッチでクリーミーな広がりがあり、奇麗な酸が全体を引き締めている。桃、白い花、砕いた岩、鮮やかな塩の香りで、緊張感ある非常に表現力豊かなシャンパーニュ。ここ(ブラール)には好きなものが沢山ある」

【試飲】
グラスに注ぐと繊細な泡が綺麗に立ち上がる。柑橘系果実、アプリコット、ハチミツ、白い花、ミネラルなどの香り。冷涼感あるピュアな果実味が口中でバランスよく広がっていく。前回飲んだミュルジェは2017年のヴィンテージシャンパーニュだったが、このキュヴェは2020年主体で20%リザーヴワインが使用されている。そのためほどよい熟成感がある。そしてドサージュゼロとは思えないほど果実の旨味が凝縮し、甘味を感じるほど。ピノ・ムニエ主体だがブラン・ド・ブランを彷彿させるエレガントさも漂う。アフターが心地良く、ついお替りしてしまうほど。この完成度でこの価格。非の打ち所がない。(2024年3月上旬試飲)
 
★ヴィノス 94点
飲み頃:2024~2035年
The NV Brut Nature Les Murgiers (2020 base) (84% Meunier, 10% Chardonnay, 6% Pinot Noirs) is rich, creamy and expansive, possessing bright acids that pull it together. Peach, white flowers, crushed rocks and bright saline notes all run right through this taut, super-expressive Champagne from Boulard. There is so much to like here. This release is based on 2020, with 20% reserve wines. Zero dosage. Disgorged: December, 2022.(By Antonio Gallani on November 2023)
 

  • レ・ミュルジェ・ブリュット・ナチュレ(フランシス・ブラール)

  • 販売価格

    6,270円(税込)

  • 希望小売価格

    9,790円(税込)

  • 在庫

    14個

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