現代派バローロの歴史を語る時、欠かすことの出来ない人物がエリオ・アルターレ。伝統的なバローロの醸造法にバリックを導入し、バローロに革命をもたらしたと言っても過言ではないだろう。まさにバローロ・ボーイズの教祖的存在。
【エリオ・アルターレ】
17歳から父のワイン造りを手伝い始めたエリオ・アルターレ。しかし70年代に入って、バローロのワインは全く売れない危機的状況になっていた。そこで彼は、同じ家族経営の小さな生産者なのにバローロより何倍も高値で取引されているブルゴーニュワインに注目した。1976年、エリオ・アルターレはブルゴーニュに向かった。
そこで彼が見たものはバリック（小樽）を使った醸造法だった。当時のバローロは伝統的な大樽での醸造が一般的で、長熟であるがタンニンが強く、飲み頃になるまでに時間がかかった。バリックを使うことによって、タンニンが強すぎず、まろやかにさせることが出来る。さらに低収量によってブドウの質をアップすること、果皮のマセラシオンを短くすることで、長熟でありながら、早い時期からも楽しめるエレガントでモダンな現代派バローロへと変身させた。
ただそこに至るまでの過程は、一筋縄ではいかなかった。伝統的な醸造法にこだわる父親と衝突し、エリオは一切畑を相続させてもらえなかった。現在の畑は相続した姉妹から後に買い取ったものだという。そんな様々な試練を経て造り上げられた彼のワインは早くから楽しめて、比類ない質の高さと深み、そして美しさを持っている。エレガントで完璧なまでのバランスを備えた美酒は、ブルゴーニュの偉大なグランクリュを想起させる。まさにフィネス溢れる一献。
【バルベーラ・ダルバ】
アルボリーナに隣接する北東向きの畑のバルベーラを使用。土壌はアルボリーナと全く同じで粘土石灰質で砂質を多く含んでいる。樹齢は10～20年程度。収穫後、水平式ステンレスタンクで3～4日マセラシオン。発酵終了後、しばらくステンレスタンクで熟成。その後、古バリックに5カ月間だけ入れて熟成。ビン詰め後、1年以上のビン内熟成を経てリリースされる。コストパフォーマンスに長けた旨味溢れるバルベーラワイン。
高評価となったヴィノス評は以下の通り。
「2024年のバルベーラ・ダルバはまさに至福のひとときです。鮮やかな赤いチェリーの果実味、新革、リコリス、スパイス、ラベンダーの香りが前面に押し出され、余韻はほのかな樽香とバランスよく調和している。アルターレのバルベーラ・バルバは、力強い果実味と爽やかな酸味が絶妙に調和し、ワイナリーの入門ワインとしては最高の出来栄えです」
★ヴィノス 90点
飲み頃：2025～2034年
The 2024 Barbera d'Alba is a total delight. Vibrant red cherry fruit, new leather, licorice, spice and lavender are pushed forward, with a kiss of French oak that frames the close. Altare's Barbera offers an attractive mix of bold fruit and brisk acidity. It's the best of the entry-level offerings.（By Antonio Galloni on January 2026）
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